Nova burad (bačve) pre prve upotrebe treba pripremiti, postupak se zove ovinjavanje. Ukoliko izostane valjana priprema rakija ili vino će poprimiti za jako kratko vreme gorak ukus i tamnu boju, a ukoliko u takvim buradima držite kominu postoji pogučnost da dođe do usporavanja ili čak obustave procesa fermentacije usled delovanjaPROČITAJ JOŠ

Boza je bezalkoholno piće, slatko, ukusno i sa nula procenata alkohola. U prošlosti ovo piće je bilo vrlo popularno. Pod uticajem modernih industrijskih pića ljudi su nekako zaboravili na ovo piće. Srećom, boza je ponovo postala popularna. Zašto je piće boza tako dobra? Nekoliko hiljada godina staro piće. Suprotno današnjimPROČITAJ JOŠ