Legenda kaže da je ovaj koktel izmsilio amerikanac Jenninx Cox, rudarski inžinjer koji je radio u rudniku gvožđa Daiquiri, po kojem je koktel i dobio ime. Ovo piće je počelo biti popularno 40-ih godina prošlog veka, pošto je vladala je nestašica viskija i votke, a rum bio jeftin i lako dostupan, pre svega zbog tadašnje politike prema Kubi i karibskim zemljama (Amerika je uvozila rum, šečer i ostale proizvode koje su te zemlje proizvodile ne bi li tako postakli njihovu privredu).
Daiquiri je bio omiljeni koktel ameičkog predsednika Johna Kennedya.
Pazite sa ovim koktelom, osvežavajućeg je okusa, pitak, ali zna da izazove blokade pamćenja i jaku glavobolju. 🙂
Recept
Iscedite sok od limete, sipajte ga u šejker, dodajte rum, šećerni sirup i led. Energično protresite dvadesetak sekundi. Sipajte u predhodno ohlađenu čašu.
Savet
Priprema šećernog sirupa, Stavite jednake količine šećera i vode (1:1) u posudu za kuvanje i kuvajte ih na visokoj temperaturi (mešajući ih sve vreme) dok se mešavina potpuno ne rastopi.
Ostavite da se sirup ohladi.
Ukrasite koktel kriškom limete.
Sastojci:
50 bijeli rum
20 ml sok od limete
20 ml šećerni sirup
led
ukras, kolut limete